產品簡介:

阿卡蓋拉加工廠最初歸農民合作社所有。 2020年被一家私人咖啡公司Baho Coffee收購。這家私營公司共有四個生咖啡加工廠。 Rusatira Emmanuel 這家私人咖啡公司成立於 2013 年。他最初管理和經營一家綠豆加工廠。經過長期的經驗積累，他成立了自己的咖啡公司，採購農民收穫的紅果咖啡。 阿卡蓋拉處理廠 附近村莊有 420 名咖啡農，他們收穫紅色果實並送到這個處理廠。每個農民平均種植250棵咖啡樹，平均種植海拔在1550到2000米之間。雖然每個農民都在小範圍內種植咖啡，但收穫的咖啡果實為他們創造最大的年收入和現金，這表明咖啡仍然是一種具有很高經濟價值的作物。其他作物只能自己吃。

盧旺達的目標是使其咖啡產業能以穩定的速度重建生產和加工特種咖啡豆所需的基礎設施，其中最引人注目的是：聯合加強盧旺達農業夥伴關係（PEARL），主要協助盧旺達重建農業機構、生產能力、培養農業人才，幫助當地小農場在精品咖啡市場直接向買家銷售咖啡豆。與肯亞和埃塞俄比亞等鄰國不同，盧旺達沒有中央集權系統，但其農業合作社可以直接與買家進行貿易；目前，咖啡已成為盧旺達的主要出口產品。除了向世界輸出好咖啡，盧旺達也開始深耕國內市場，發展本土品牌，希望能讓大家品嚐到這片土地的濃郁香氣

世界前10大咖啡生產國大多集中在南美、東南亞和非洲，特別是作為咖啡原產地的非洲，一直希望拓展國際市場。其中，中非小國盧旺達，由於國土面積小，無法以量取勝，因此轉向發展精品咖啡，專攻“全洗”咖啡豆。與傳統的曬乾咖啡豆相比，水洗後的生豆可取出保存，味道也很純正，但1公斤豆的成本需要10升水才能洗乾淨。

最終選用的青豆只有200克，但羅安達依靠戰略轉型，僅出口咖啡一年就可創匯6000萬美元，成為國際精品咖啡的新寵。盧旺達可以說是最近在東非發展迅速的特色咖啡生產國。其精品咖啡的品質也迅速提升。